neděle 22. prosince 2013

Zázvorové cookies

Zázvor můžu jíst úplně ve všech podobách. Kandovaný, v čaji, nedávno jsem měl nakládaný k sushi a byla to bomba. Dnes jsem zkusil tyto cookies.

Potřebujeme:
  • 100g ovesné mouky
  • 300g špaldové mouky hladké
  • 190g třtinového cukru
  • 150g másla
  • 50g čerstvého zázvoru
  • 1 vejce
  • 2 lžičky jedlé sody
  • 2 lžičky skořice
  • 1 1/2 lžičky kardamonu
  • 1 lžíci olivového oleje
  • 1/2 lžičky soli
Změklé máslo smícháme v misce s cukrem, vejcem a vyšleháme. Následně přisypeme všechny ostatní suroviny včetně zázvoru, který si předtím nastrouháme, případně rozmixujeme.
Z těsta vytvarujeme kuličky o velikosti vlašského ořechu, které ještě můžeme z poloviny ponořit do cukru.
Zázvorové cookies poklademe na plech tak, aby mezi nimi byla mezera alespoň 3 cm a vložíme do trouby předehřáté na 220°C. Následně je pečeme 10-15 minut.
Příště cookies zkusím s poloviční dávkou cukru a více zázvorem. Hodí se k čaji, ale i samotné chutnají výborně.
Průměrné výživové hodnoty na 100g:

bílkovinysacharidytukykjkcal
6,43 57,17 16,69 1738,68 415,20

Žádné komentáře :

Okomentovat