Tahini čokoláda

Jednoduchá, rychlá a hlavně hrozně dobrá čokoláda, u které se nevyplatí počítat si kalorie.

Suroviny:

• 3 lžíce tahini
• 1 lžíce kokosového oleje
• 2 lžíce kakaa nebo karobu
• 1/2 lžíce sladidla (agáve/javorový sirup)

Postup je velice jednoduchý. Prostě vše smícháme dohromady, což není ani nijak namáhavé, následně přendáme do sklenice, nebo formy a necháme zhruba půl hodiny tuhnout v mrazáku.

Tuto čokoládu/zmrzlinu/karamel si můžeme kdykoliv rychle připravovat v různých poměrech surovin přesně podle našich aktuálních chutí.

S výživovými hodnotami jsem si protentokrát nelámal hlavu, protože by mohly někoho spíše odradit. :)))

Konopné placky

Tyto placky vznikly vlastně z nouze, protože jsem chtěl připravovat chleba, ale chybělo mi droždí.

Potřebujeme:

• 50g neloupaných konopných semínek
• 30g dýňových semínek
• 150g celozrnné špaldové mouky
• 150ml vody
• lžíci olivového oleje
• špetku třtinového cukru a soli

Konopná i dýňová semínka si v mixéru nadrtíme na jemnou kaši. Vsypeme je do mísy, přidáme mouku, vodu, třtinový cukr a sůl. Vypracujeme v těsto a pak už jen tvarujeme placky. Můžeme je vyválet, nebo roztahat dlaněmi, jako jsem to dělal já. Placky poté můžeme péct pár minut z každé strany v pánvi, nebo zhruba na 180°C v troubě (není je potřeba obracet).

Hotové je můžeme jíst samotné, ale mnohem lepší jsou nalámané s nějakým dipem nebo třeba jako příloha k polévce.

Průměrné výživové hodnoty na 100g:

bílkoviny	sacharidy	tuky	kJ	kcal
7,33	29,21	7,17	1037,22	247,91

Raw kokosové guľôčky

Tento recept nemá pomery surovín, ani údaje o nutričných hodnotách. Bola som rada, že som stihla odfotiť aspoň posledné tri kúsky, než v priebehu pár chvíľ zmizli z taniera :)

Potrebujeme:

• pár hrstí sušených brusníc
• pár lyžíc sušeného kokosu
• za dve lyžičky kokosového oleja
• agáve sirup alebo med na dosladenie

Postup:

Brusnice si aspoň na hodinku namočíme, potom z nich vymačkáme prebytočnú vodu, hodíme do mixéra spolu s ostatnými surovinami a mixujeme na lepkavú hustú hmotu. Ak je príliš riedka, pridávame kokos. Z hmoty opatrne tvarujeme guľôčky, ktoré skladujeme v chladničke, aby stuhli.

Jednoduché a vynikajúce :)