Konopné placky

Tyto placky vznikly vlastně z nouze, protože jsem chtěl připravovat chleba, ale chybělo mi droždí.

Potřebujeme:

• 50g neloupaných konopných semínek
• 30g dýňových semínek
• 150g celozrnné špaldové mouky
• 150ml vody
• lžíci olivového oleje
• špetku třtinového cukru a soli

Konopná i dýňová semínka si v mixéru nadrtíme na jemnou kaši. Vsypeme je do mísy, přidáme mouku, vodu, třtinový cukr a sůl. Vypracujeme v těsto a pak už jen tvarujeme placky. Můžeme je vyválet, nebo roztahat dlaněmi, jako jsem to dělal já. Placky poté můžeme péct pár minut z každé strany v pánvi, nebo zhruba na 180°C v troubě (není je potřeba obracet).

Hotové je můžeme jíst samotné, ale mnohem lepší jsou nalámané s nějakým dipem nebo třeba jako příloha k polévce.

Průměrné výživové hodnoty na 100g:

bílkoviny	sacharidy	tuky	kJ	kcal
7,33	29,21	7,17	1037,22	247,91