Linecké pečivo

Ďalšia vianočná klasika, tentokrát trošku menej masla a cukru, ako v "tradičných" receptoch. Chutia vynikajúco.

Potrebujeme:

• 350g hladkej špaldovej múky
• 140g zmäknutého masla
• 80g trstinového cukru
• 2 žĺtky
• 2 podrvené klinčeky
• 1 lyžička škorice
• pár kvapiek vanilkovej arómy
• džem na zlepovanie

Všetky suroviny okrem džemu dáme do misy a rukami vypracujeme cesto. Necháme odležať aspoň hodinu v chladničke (pokojne aj do druhého dňa, cestu sa nič nestane). Cesto si rozvaľkáme na pomúčenej doske na cca 3-milimetrovú hrúbku a vykrajujeme dvojice tvarov – vždy jeden s dierkou a jeden bez. Pokiaľ nemáme vykrajovačky s dierkou, dá sa celkom dobre použiť aj náprstok na šitie, ktorým dierky do tvarov poľahky vykrojíme. Pečieme pri teplote 180°C cca 10 minút. Po vychladnutí pečivo zlepujeme ovocným džemom.

Priemerné výživové hodnoty na 100g:

bielkoviny	sacharidy	tuky	kJ	kcal
7,39	56,23	20,49	1891,31	451,56