Pôvodný recept z časopisu sa úplne stratil v hromade mojich premien a vylepšení a vznikli tieto sušienky. Neskromne musím prehlásiť, že som na ne obzvlášť hrdá. Pochvaľovali si všetci a preto určite nepotrvá dlho, kým ich napečiem znova. A znova a znova... :)
- 400g hladkej špaldovej múky
- 120g trstinového cukru
- 120g masla
- 2 stredne veľké jablká (130g)
- 200g kvalitnej horkej čokolády
- 2 hrste mandlí
- 6 ks sušených ďatlí
- 2 vajcia
- 2 lyžice agáve sirupu
- 1 lyžička škorice
- 2 lyžičky prášku do pečiva
- 1/2 lyžičky soli
- vláknina
Jablká olúpeme a zbavíme jaderníkov. Nakrájame na drobné kúsky a necháme v hrnci pod pokrievkou na malom plameni podusiť domäkka. V prípade potreby podlejeme troškou vody. Podusené jablká popučíme na kašu a necháme vychladnúť.
Maslo si rozpustíme v hrnčeku a pridáme k nemu cukor. Takisto necháme trochu vychladnúť. Čokoládu, mandle a ďatle nožom posekáme na drobné kúsky a dáme do misy. Prisypeme múku, škoricu, trošku soli a vlákninu.
Podusené jablká a zmes masla a cukru zmiešame dohromady. Pridáme vajíčka a ručným šľahačom šľaháme cca 5 minút, aby bola zmes jemná a nadýchaná.
Do zmesi s múkou pridáme ešte prášok do pečiva a vlejeme do nej našľahanú zmes a agáve sirup. Vareškou a potom rukami vypracujeme cesto.
Z cesta tvarujeme guľky, ktoré pokladáme na plech vyložený papierom na pečenie a tĺčikom, pohárom alebo iným vhodným predmetom každú guľku sploštíme do tvaru sušienky. Pečieme pri teplote 190°C cca 10 - 12 minút.
Dávame dobrý pozor, aby sa sušienky nespálili, často rozhodne 30 sekúnd! :)
Priemerné výživové hodnoty na 100g:
Z cesta tvarujeme guľky, ktoré pokladáme na plech vyložený papierom na pečenie a tĺčikom, pohárom alebo iným vhodným predmetom každú guľku sploštíme do tvaru sušienky. Pečieme pri teplote 190°C cca 10 - 12 minút.
Dávame dobrý pozor, aby sa sušienky nespálili, často rozhodne 30 sekúnd! :)
Priemerné výživové hodnoty na 100g:
bielkoviny
|
sacharidy
|
tuky
|
kJ
|
kcal
| |
7,62
|
46,00
|
19,41
|
|
396,88
|
Žádné komentáře :
Okomentovat